Objetivo del puesto
planear, dirigir y controlar las operaciones de producción, garantizando el cumplimiento del plan de producción, el uso eficiente de recursos y el apego a normas de calidad, seguridad e inocuidad.
️ principales responsabilidades
* planear y asegurar el cumplimiento del programa de producción.
* administrar recursos humanos, técnicos y materiales del área.
* dar seguimiento a kpis de producción, eficiencia, mermas y costos.
* asegurar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad.
* coordinar acciones con mantenimiento, calidad, ingeniería y logística.
* implementar proyectos de mejora continua y optimización de procesos.
* liderar, desarrollar y evaluar al equipo de producción.
* garantizar orden, disciplina operativa y estandarización de procesos.
perfil requerido
formación:
* ingeniería industrial, alimentos, química, mecánica o afín.
experiencia:
* +5 años en posiciones de liderazgo en producción industrial.
* procesos de transformación de plásticos.
* experiencia en plantas de alimentos, empaque o procesos regulados.
* manejo de equipos operativos y mandos medios.
conocimientos clave:
* planeación de producción
* indicadores de desempeño (oee, eficiencia, mermas)
* buenas prácticas de manufactura
* normatividad de calidad e inocuidad (fda deseable)
* mejora continua y control de procesos