*4 vacantes para nuestras diferentes sedes en baja california-*ab alimentos nutraséuticos estamos buscando 4 chef para unirse a nuestros equipos de cocina en ensenada, mexicali y tijuana.
*responsabilidades*:- asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma- asegurar cumplimiento de calidad e inocuidad de alimentos- asegurar cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria- inventario, recepción y control de insumos- conocimiento de normas oficiales mexicanas relacionadas con la producción de alimentos*requisitos*:- experiência comprobable indispensable de al menos 3 años en puesto similar dentro del sector de comedores industriales (no restaurantero)- licenciatura o técnico en gastronomía o afín- dominio de técnicas y métodos de cocción.temperatura, riesgos microbiológicos, zona de contaminación, manejo adecuado de alimentos, gramaje, inventario- manejo de equipo de cocinas industriales (marmitas, fogones, planchas, procesadores de comida, cambros, etc.)- capacidad para trabajar bajo presión, trabajo en equipo- habilidades de organización y sentido de urgencia- conocimiento de normas oficiales mexicanas relacionadas con la producción de alimentos- manejo y supervisión de personaltipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $25,* al mesbeneficios:- opción a contrato indefinido- uniformes gratuitostipo de jornada:- turno de 10 horasescolaridad:- licenciatura trunca o en curso (deseable)experiência:- cocina industrial: 3 años (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencial