Esta en busqueda de talento como _*chef operativo*_.
funciones.
- preparar y supervisar los platillos, dominando diversas técnicas culinarias y garantizando la calidad y presentación de los alimentos.
- crear y diseñar los menús, considerando aspectos como el presupuesto, la temporada, la demanda y la variedad.
- administrar y liderar la cocina, gestionando el equipo, distribuyendo las tareas, controlando el inventario y los proveedores, y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad.
- *conocimientos en cortes de carne y terminos.*
conocimientos administrativos.
- costos y presupuestos
- control de inventarios
zona para laborar plaza artz (jardines de pedregal)
enviar cv al .
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $25,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
prestaciones:
- servicio de comedor
tipos de compensaciones:
- propinas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial