Convocatoria: maestro alquimista (maestro cervecero & sommelier)
posición sagrada:
maestro alquimista (maestro cervecero & sommelier de cerveza)
nivel:
ejecutivo senior / maestro ejecutor
universo:
universo de a'ak by cervecería tulum
reporte:
reporta al director de operaciones / director general del universo a'ak.
ubicación:
tulum, quintana roo, méxico (presencial)
el llamado:
en el universo de a'ak, nuestra cerveza no es una bebida; es el alma líquida del océano, el resultado de una alquimia sagrada que llamamos "terroir marino". No buscamos un cervecero; convocamos a un
maestro alquimista
, un artista y científico del sabor, un poeta de la fermentación.
si crees que la cerveza es una forma de contar la historia de un lugar y tienes la pasión para narrar esa historia en cada sorbo, este es tu santuario.
tu misión sagrada:
* ser el alma líquida del universo:
custodiar y perfeccionar la alquimia de cerveza tulum, asegurando que cada lote sea una expresión impecable de nuestra leyenda.
* narrar a través del sabor:
liderar la "clase magistral de maridaje" y otras experiencias de cata, transformando la degustación en una revelación, una clase magistral que conecte al alma viajera con el origen.
* ser el guardián del conocimiento:
entrenar a nuestra tribu de guardianes en los secretos del "terroir marino", dándoles las herramientas para hablar de nuestra cerveza con la pasión y la sabiduría que merece.
* innovar desde el origen:
investigar y desarrollar nuevas alquimias, desde ediciones especiales hasta elixires que expandan la leyenda de a'ak.
para responder a este llamado, debes ser:
* un maestro cervecero con experiencia comprobada en la creación y producción de cerveza artesanal de alta calidad.
* un sommelier o cicerone certificado, con un paladar excepcional y la habilidad de crear y describir maridajes complejos.
* un comunicador carismático y apasionado, capaz de cautivar a una audiencia, desde el conocedor más exigente hasta el novato curioso.
* un científico con alma de poeta, que entiende la química de la fermentación y el arte de contar una buena historia.
* bilingüe (español/inglés) con total fluidez.
las recompensas sagradas (paquete de compensación competitivo):
* sueldo base fijo:
salario competitivo según experiencia y perfil.
* bono anual por innovación y calidad:
un bono significativo ligado al reconocimiento (premios, reseñas) de nuestras cervezas y al éxito de nuevas creaciones.
* participación en el éxito:
esquema de bonos ligado al rendimiento general de las unidades de negocio donde la cerveza es protagonista.
* prestaciones de ley y superiores:
incluyendo seguro de gastos médicos mayores.
* presupuesto para investigación y desarrollo:
acceso a los mejores ingredientes y herramientas para tu alquimia.
el ritual de aplicación:
si sientes el llamado, envíanos tu historia (cv) y una breve carta describiendo tu filosofía cervecera y cuál sería la primera cerveza que crearías para contar la leyenda de a'ak a:
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asunto:
convocatoria: maestro alquimista - universo de a'ak
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