Descripción del puesto
la función de operador de sabores es crucial en la industria alimentaria, donde se requiere una gran precisión y atención al detalle.
responsabilidades:
* verificar y preparar los ingredientes según el listado de la orden de producción.
* pesar sabores líquidos o en polvo con precisión, de acuerdo con las fórmulas establecidas.
* registrar los datos de pesaje en los formatos o sistemas correspondientes.
* identificar, etiquetar y trasladar los ingredientes pesados a las áreas correspondientes (mezclado, producción).
* asegurar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (bpm).
* mantener el área de trabajo limpia, ordenada y conforme a normas de higiene y seguridad.
* reportar cualquier desviación o no conformidad en ingredientes o procesos.
requisitos:
* al menos 1 año de experiencia en pesaje o manejo de ingredientes en industria alimentaria, farmacéutica o química.
* conocimientos de básculas analíticas y electrónicas.
* lectura de órdenes de producción o fórmulas.
* buenas prácticas de manufactura (bpm).
* manejo de materiales peligrosos (deseable).