Gerente de unidad en comedor industrial – xico
iss, empresa líder en gestión de instalaciones, busca un gerente de unidad para su comedor industrial ubicado en xico. El rol requiere experiencia en la gestión de operaciones de food services y la supervisión de personal en entornos industriales.
responsabilidades
* manejo de costos y presupuestos.
* control y supervisión de la plantilla, incluyendo entrenamiento y capacitación.
* planeación y programación de menús, y selección de proveedores.
* gestión de nómina y control de merma.
* control de inventarios, gestión de materias primas y documentación de facturas.
* asegurar la seguridad, higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
* registro y control de indicadores de desempeño.
requisitos
* dos a tres años de experiencia en puesto similar.
* formación en gastronomía, administración de empresas, turismo, ingeniería alimentaria o área afín.
* buen manejo de la paquetería office.
competencias
* organización.
* manejo de resultados.
* colaboración.
* atracción de talento.
* infundir confianza.
* seguimiento de procesos.
oferta
* salario base de $28,000 brutos mensuales.
* prestaciones de ley.
* pago catorcenal.
* vales de despensa.
* 4% fondo de ahorro.
* comedor subsidiado.
* transporte.
* equipo de trabajo (laptop y celular).
gerente de comedor industrial – jilotepec, estado de méxico
iss también ofrece una posición de gerente de comedor industrial en jilotepec. El candidato debe contar con formación universitária y conocimiento en la operación de cafeterías industriales.
responsabilidades
* organizar y controlar la plantilla, entrenar y capacitar al personal de nuevo ingreso.
* asignar y supervisar cargas de trabajo, horarios y funciones de nómina.
* verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos y garantizar la seguridad e higiene.
* supervisar inventario de materia prima y realizar pedidos.
* planificar menús y gestionar la facturación.
* controlar inventarios y almacén peps.
* verificar y controlar la nómina.
requisitos
* experiencia mínima de 2 años dentro de un comedor industrial.
* formación en gastronomía, administración de empresas, turismo, ingeniería alimentaria o área afín.
* conocimientos en manejo de costos, presupuestos y control de merma.
* gestión de personal competente.
oferta
* salario base de $25,000 pesos brutos mensuales.
* 6% vales de despensa.
* 2.5% fondo de ahorro.
* estabilidad laboral.
* pago catorcenal.
* ubicación en jilotepec, estado de méxico.
nota: solamente se considerarán las solicitudes que cumplan con los requisitos mencionados.
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