Descripción del puesto
en una organización líder en la industria de la carne, buscamos un profesional con experiencia en el corte y manejo de productos frescos. Se requiere una persona comprometida con la calidad y eficiencia en cada preparación.
1. realizar cortes precisos de carne (res, cerdo, pollo o pescado), según los estándares y necesidades operativas.
2. revisar la calidad, frescura y correcta conservación del producto.
3. pesar, etiquetar y organizar porciones para su uso en cocina o venta al cliente final.
4. mantener su área de trabajo limpia y desinfectada, siguiendo protocolos de seguridad e higiene.
5. dar buen uso a herramientas como cuchillos, sierras y básculas, cuidando su mantenimiento.
requisitos:
* experiencia comprobable como tablajero o carnicero (mínimo 1 año).
* conocimiento de cortes comerciales y técnicos.
* buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
* responsabilidad, puntualidad y actitud de servicio.
beneficios:
* una remuneración competitiva.
* ambiente de trabajo profesional.
* capacitación continua y oportunidades de crecimiento.