Director de sushi
la posición del director de sushi se encarga de liderar al personal de cocina y garantizar la calidad de los platos de sushi. Se requiere habilidad para dirigir equipos, coordinar comandas, asegurarse de que la presentación sea impecable y garantizar que la producción de sushi se realice a tiempo.
habilidades requeridas:
* dirigir al personal de cocina
* coordinar las comandas de sushi
* asegurar la calidad de la presentación
* garantizar la producción de sushi a tiempo
beneficios:
ser parte de un equipo dedicado a la calidad y la excelencia en la preparación de sushi.
otros requisitos:
* mantenimiento de estándares sanitarios
* seguimiento a normas y políticas de seguridad e higiene
* realización de inventarios y pedidos