El *gerente de restaurante* es el responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del establecimiento, asegurando una experiência de calidad para los clientes, eficiencia operativa y cumplimiento de los objetivos comerciales. Su función combina habilidades de liderazgo, servicio al cliente, gestión de personal y control financiero.
*funciones principales*
- supervisar la operación diaria del restaurante.
- coordinar y liderar al equipo de trabajo (meseros, cocina, cajeros, etc.).
- asegurar altos estándares de calidad en el servicio y los alimentos.
- controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar proveedores.
- elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos operativos.
- implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
- manejar quejas de clientes y resolver conflictos internos.
- cumplir con las normativas de higiene, seguridad y sanidad.
- capacitar y evaluar al personal.
- supervisar el cumplimiento de horarios, rotaciones y asignaciones.
*habilidades y competencias*
- liderazgo y gestión de equipos
- orientación al cliente
- resolución de problemas
- comunicación efectiva
- organización y planificación
- capacidad de trabajar bajo presión
- pensamiento estratégico
- manejo de herramientas administrativas y sistemas de punto de venta.
*formación y experiência recomendadas*
- estudios en gastronomía, administración de empresas, hostelería, o afines.
- experiência previa (2-5 años) en posiciones similares en el sector gastronómico.
- conocimientos de gestión de inventarios, costos y presupuestos.
- deseable dominio de idiomas (según ubicación y tipo de restaurante).
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $15,000.00 - $23,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial