*perfil*: hombre o mujer con experiência de al menos 2 años en cocina o comedor industrial
*propósito*
proporcionar un servicio de calidad y sabor en cada uno de los platillos.
*competencias*
conocimiento de cocina
conocimiento en manejo higiénico de alimentos
conocimientos de las nom ssa
coordinación del personal a su cargo.
tener un alto grado de responsabilidad
tener buena sazón
capacidad de respuesta.
uso y manejo de termómetro
*funciones y responsabilidades*
- lavar y sanitizar su área de trabajo al inicio, durante y después de la jornada laboral.
- apoyo al jefe de cocina antes y durante el servicio.
- verificar la temperatura indicada en la nom ssa 251 y llenado de los formatos de calidad
- escamochar y separación de orgánicos e inorgánicos
- llevar a cabo el proceso de certificación y recertificación de distintivos h
- hacer limpieza profunda del comedor en los tiempos requeridos.
- aportación de nuevas opciones en los menús.
- verificar el almacén de seco, las cámaras de refrigeración y congelación.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $2,* - $2,* a la semana
beneficios:
- ayuda o servicio de transporte
- caja de ahorro
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
tipo de jornada:
- diurno
- horas extra
- incluye fines de semana
- turno de 10 horas
lugar de trabajo: empleo presencial