EMPRESA DEL SECTOR ALIMENTICIO, POR CRECIMIENTO ORGANIZACIONAL, SOLICITA UNA PERSONA CON EXPERIENCIA COMO **JEFE DE PRODUCCIÓN**, ORGANIZADO, ORIENTADO A RESULTADOS, ENFOCADO EN IMPLEMENTACIÓN DE MEJORAS.
**Objetivo del Puesto**:Coordinar y supervisar las operaciones de producción del producto alimenticio, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y eficiencia, así como la correcta administración de recursos humanos y materiales, para asegurar el surtido oportuno de pedidos conforme a la demanda.
**Escolaridad**: Ing. Industrial, Ing. Calidad en Alimentos, carreras afin a alimentos.
**Experiência**:al menos de 4 a 5 años de experiência en puestos a nível Jefatura o Coordinación **INDISPENSABLE en plantas de alimentos**perecederos, supervisión de equipos operativos, planeación de producción y administración de inventarios; así como desarrollando las siguientes actividades:
- Definir y supervisar tiempos, volúmenes y estándares de calidad en la producción del producto.
- Planificar producción diaria y semanal según pedidos confirmados y pronóstico de demanda.
- Monitorear rendimiento y productividad del equipo operativo.
- Gestionar inventarios y garantizar el cumplimiento del sistema PEPS.
- Controlar procesos y documentación: bitácoras de producción (temperaturas, consumo energético, limpieza, mantenimiento) y registros sanitarios.
- Verificar el cumplimiento de recetas y procedimientos en todas las etapas.
- Asegurar la puntualidad en el surtido y despacho de pedidos.
- Coordinar con calidad la recepción y almacenamiento de materias primas.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene por parte del personal.
- Asegurar la limpieza y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo al cierre de turno.
- Gestión de personal; distribuir tareas según necesidades de producción, supervisar asistencia, puntualidad y desempeño, capacitar continuamente al equipo y a nuevos ingresos, fomentar un ambiente ordenado, respetuoso y colaborativo, atender y resolver conflictos operativos de manera oportuna.
- Gestionar reposición de insumos y mantenimiento de equipos, asegurando la ejecución y seguimiento del plan de mantenimiento.
- Informar diariamente a dirección sobre avances, incidencias y necesidades.
- Proponer mejoras en procesos, distribución de espacio y uso de recursos.
- Participar en juntas operativas y apoyar la toma de decisiones
**Conocimientos Técnicos**
- Supervisión de equipos operativos.
- Planeación de producción y administración de inventarios.
- Manejo de estándares de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, BPM deseables).
- Trato con autoridades sanitarias y cumplimiento normativo.
- Disponibilidad de horario
- Computación básica/media
- Manejo de equipo de cocción y procesos
**Compensaciones**
- Sueldo mensual $20,000 a $30,000 nominales.
- Pago de forma semanal.
- Prestaciones de Ley, Aguinaldo de 20 días.
- Horario de trabajo de lunes a sábado de 6:00am a 3:00pm
- Disponibilidad de tiempo para atender urgencias.
- Zona de trabajo**; Guadalupe**, N.L.
- Preferente vivir cerca de área de trabajo; o no tener problema por el traslado.
- Trabajo 100% presencial.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes experiência en empresas del Giro Alimenticio?
- ¿Cual es tu expectativa económica?
- ¿Cuantos años de experiência tienes como Jefe de Producción?
Lugar de trabajo: Empleo presencial