Empresa del sector alimenticio, por crecimiento organizacional, solicita una persona con experiencia como *jefe de producción*, organizado, orientado a resultados, enfocado en implementación de mejoras.
*objetivo del puesto*:coordinar y supervisar las operaciones de producción del producto alimenticio, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y eficiencia, así como la correcta administración de recursos humanos y materiales, para asegurar el surtido oportuno de pedidos conforme a la demanda.
*escolaridad*: ing.
industrial, ing.
calidad en alimentos, carreras afin a alimentos.
*experiência*:al menos de 4 a 5 años de experiência en puestos a nível jefatura o coordinación *indispensable en plantas de alimentos*perecederos, supervisión de equipos operativos, planeación de producción y administración de inventarios; así como desarrollando las siguientes actividades:
- definir y supervisar tiempos, volúmenes y estándares de calidad en la producción del producto.
- planificar producción diaria y semanal según pedidos confirmados y pronóstico de demanda.
- monitorear rendimiento y productividad del equipo operativo.
- gestionar inventarios y garantizar el cumplimiento del sistema peps.
- controlar procesos y documentación: bitácoras de producción (temperaturas, consumo energético, limpieza, mantenimiento) y registros sanitarios.
- verificar el cumplimiento de recetas y procedimientos en todas las etapas.
- asegurar la puntualidad en el surtido y despacho de pedidos.
- coordinar con calidad la recepción y almacenamiento de materias primas.
- supervisar el cumplimiento de normas de higiene por parte del personal.
- asegurar la limpieza y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo al cierre de turno.
- gestión de personal; distribuir tareas según necesidades de producción, supervisar asistencia, puntualidad y desempeño, capacitar continuamente al equipo y a nuevos ingresos, fomentar un ambiente ordenado, respetuoso y colaborativo, atender y resolver conflictos operativos de manera oportuna.
- gestionar reposición de insumos y mantenimiento de equipos, asegurando la ejecución y seguimiento del plan de mantenimiento.
- informar diariamente a dirección sobre avances, incidencias y necesidades.
- proponer mejoras en procesos, distribución de espacio y uso de recursos.
- participar en juntas operativas y apoyar la toma de decisiones
*conocimientos técnicos*
- supervisión de equipos operativos.
- planeación de producción y administración de inventarios.
- manejo de estándares de calidad e inocuidad alimentaria (haccp, bpm deseables).
- trato con autoridades sanitarias y cumplimiento normativo.
- disponibilidad de horario
- computación básica/media
- manejo de equipo de cocción y procesos
*compensaciones*
- sueldo mensual $20,000 a $30,000 nominales.
- pago de forma semanal.
- prestaciones de ley, aguinaldo de 20 días.
- horario de trabajo de lunes a sábado de 6:00am a 3:00pm
- disponibilidad de tiempo para atender urgencias.
- zona de trabajo*; guadalupe*, n.l.
- preferente vivir cerca de área de trabajo; o no tener problema por el traslado.
- trabajo 100% presencial.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $25,* - $30,* al mes
pregunta(s) de postulación:
- ¿tienes experiência en empresas del giro alimenticio?
- ¿cual es tu expectativa económica?
- ¿cuantos años de experiência tienes como jefe de producción?
lugar de trabajo: empleo presencial