En wild fork buscamos al próximo integrante de nuestro equipo de desarrollo de producto, un rol clave para impulsar la innovación, evolución y mejora continua de nuestro portafolio.esta posición trabajará de manera transversal con áreas clave, desarrollará relaciones con proveedores nacionales e internacionales, y garantizará el cumplimiento de los estándares de calidad, costo y tiempo establecidos por la compañía.responsabilidades:1.innovación y desarrollo de nuevos productos- crear y desarrollar productos para todas las categorías de wild fork.
- identificar tendencias de consumo, oportunidades de mercado y necesidades del cliente.
- coordinar y ejecutar pruebas, validaciones, sesiones sensoriales y presentaciones en planta.2.gestión del proceso de innovación- liderar el ciclo completo de innovación: ideación, factibilidad, formulación, pruebas, costos, tiempos y lanzamiento.
- colaborar de forma constante con comercial, operaciones, calidad, compras, supply chain y marketing.
- establecer cronogramas de proyecto y asegurar el cumplimiento de fechas clave.3.desarrollo y evaluación de proveedores- investigar, identificar y desarrollar nuevos proveedores nacionales e internacionales.
- evaluar capacidades productivas, estándares de calidad, certificaciones, costos y logística.
- evaluacion de costos y estrategia comercial para asegurar los objetivos de cada categoría.4.estandarización y procedimientos- diseñar y documentar procedimientos, formatos y herramientas de trabajo del área de desarrollo de producto.
- asegurar su implementación con enfoque en simplicidad, trazabilidad y control de calidad.5.coordinación operativa- realizar viajes a planta y centros productivos para presentar avances, validar procesos y aprobar productos finales.
- ejecutar actividades adicionales relacionadas con el puesto, incluyendo aquellas fuera del establecimiento de trabajo cuando sea requerido.requisitos:- ingeniería en alimentos, nutrición, gastronomía, administración, o afín.
- deseable: especialidad en innovación, desarrollo de producto o supply chain alimentaria.
- 2+ años en desarrollo de productos alimentarios, innovación, r&d.
- experiencia comprobable en desarrollo y evaluación de proveedores- conocimiento de procesos industriales de alimentos, normativas y certificaciones (haccp, sqf, noms).
- participación en desarrollo y lanzamientos de productos.habilidades técnicas- conocimiento de formulación, especificaciones de producto y evaluación sensorial.
- manejo de análisis de costos.
- inglés intermedio–avanzado para relación con proveedores globales.
- capacidad de análisis de mercado y benchmarking