Vacante para la empresa fiesta americana hacienda san antonio el puente en real del puente - xochitepec, morelos buscamos un supervisor de cocina comprometido y con experiencia para unirse a nuestro equipo en el hotel fiesta americana. El candidato ideal será responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como la seguridad y limpieza en el área. Será un líder proactivo que motive al equipo para ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes. funciones y responsabilidades: supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los alimentos. Controlar el inventario y solicitar insumos de manera eficiente. Implementar y supervisar las normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacitar y desarrollar al personal bajo su supervisión para optimizar el desempeño del equipo. Colaborar con el chef ejecutivo en la planificación y ejecución de menús especiales o eventos. Mantener comunicación efectiva con otros departamentos para asegurar la satisfacción del huésped. Controlar costos y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad del área. requisitos: experiencia mínima de 2 años en supervisión de cocina, preferentemente en hoteles o restaurantes de alta calidad. Conocimiento sólido en normas de higiene y seguridad alimentaria (dist. H). Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles. Educación mínima: técnico en gastronomía o carrera afín (deseable). Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. ofrecemos: prestaciones superiores a las de la ley. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Ambiente laboral dinámico. Descuentos en servicios del hotel. nivel de educación deseada: superior - titulado nivel de experiencia deseada: nivel experto función departamental: turismo / hotelería industria: hotelería esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: