Oferta laboral
buscamos un experto en análisis de alimentos para realizar inspecciones, aceptaciones y rechazos de materia prima, productos y empaques. Requiere conocimientos prácticos en laboratorio y habilidades para analizar muestras y redactar documentación.
funciones del puesto
* inspección de transportes a la descarga de materia prima y producto terminado.
* inspección de transportes a la descarga de material de empaque.
* aceptación o rechazo de materia prima, producto en proceso y material de empaque.
* inventario de materia prima y producto terminado.
* control de inventario de reactivos químicos, soluciones.
* revisión del material de empaque.
* análisis de materia prima, producto en proceso y producto terminado.
* determinaciones de métodos volumétricos, espectrofotométricos, gravimétricos.
* análisis de muestras a proveedores.
* redacción de documentación para el cumplimiento de sistema de gestión de calidad e inocuidad (procedimientos, formatos, instructivos).
* cumplimiento de llenado de documentación.
* liberación de materia prima y producto terminado.
* elaboración de reporte de análisis de materia prima, producto terminado y muestras.
* etiquetado y almacenamiento de muestras de retención.
* investigación de técnicas de análisis de materia prima y producto terminado.
* seguridad, orden y limpieza de laboratorio.
* monitoreos microbiológicos (de superficie, ambientales, de personal).
* elaboración de pruebas piloto de productos en general.
* análisis fisicoquímicos.
* elaboración de procedimientos de fabricación.
* pruebas de desempeño.
* investigación para mejoras e innovaciones (productos como en el proceso).
* cumplimiento de buenas prácticas del laboratorio y documentales.
* manejo de identificación de sustancias químicas peligrosas y residuos peligrosos.
requisitos específicos
* experiencia en análisis de alimentos.
* conocimientos prácticos en laboratorio.
* habilidades para analizar muestras y redactar documentación.
beneficios
esta oportunidad ofrece una jornada laboral variada y emocionante donde podrás desarrollar tus habilidades y conocimientos en análisis de alimentos.
otros
si tienes pasión por la calidad y seguridad de los productos alimenticios, esta es tu oportunidad perfecta para crecer profesionalmente y contribuir al bienestar de la sociedad.