Overview
se busca especialista en desarrollo y elaboración de procedimientos. Será responsable de analizar, documentar y estandarizar los procesos clave de la pastelería, incluyendo producción, ventas, atención al cliente, inventarios, limpieza y control de calidad. El puesto busca asegurar que los procesos y formas de trabajo sean replicables, claros y fáciles de ejecutar por el personal operativo.
funciones
* levantar y documentar información de los procesos actuales de la pastelería.
* analizar flujos de trabajo en áreas de producción, ventas y almacén.
* identificar riesgos.
* definir tiempos, responsables y controles.
* elaboración de manuales.
* capacitar al equipo.
* control y mejora continua.
requisitos
* escolaridad: licenciatura en administración, gastronomía, ingeniería industrial o afín.
* experiencia: 2 a 4 años en documentación de procesos, operaciones o calidad. Deseable experiencia en giro alimenticio, panadería o pastelería.
* habilidades: organización y atención al detalle; redacción clara y práctica; capacidad de trabajo con personal operativo; comunicación efectiva; uso de excel.
* ubicación: cedis happy cake.
* horarios: lunes a viernes de 9 a 6; sábado de 9 a 2.
salario y beneficios
* ofrecemos: rango de $15,000 a $18,000.
requerimientos/notas
* edad: entre 25 y 38 años.
* conocimientos: cocina, cocina caliente, capacitación de pastelero, operaciones de pastelería.
palabras clave omitidas en la versión final para evitar ruido innecesario.
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