¿te apasiona la gastronomía de alto nivel y disfrutas crear experiencias culinarias únicas y personalizadas?
buscamos un chef personal que lleve su talento a otro nivel ofreciendo atención exclusiva y servicio de excelencia.
lugar de trabajo: residencia privada en zona reforma (cerca metro auditorio / metrobús campo marte) disponibilidad para mover de zona de trabajo
horario: 07:00 a 19:00 hrs (con disponibilidad)
responsabilidades principales:
* diseñar y preparar menús personalizados según los gustos, necesidades nutricionales y estilo de vida de los residentes.
* garantizar la calidad, presentación y sabor excepcionales en cada platillo servido.
* realizar compras, selección y control de insumos premium.
* administrar costos, mermas y asegurar el óptimo funcionamiento de la cocina.
* mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (distintivo h, nom-251).
* organizar eventos privados y cenas especiales, cuidando hasta el último detalle.
perfil ideal:
* licenciatura en gastronomía o carrera afín.
* experiencia mínima de 5 años como chef ejecutivo, sous chef o chef personal en entornos demandantes (residencias, restaurantes fine dining, hoteles boutique).
* amplio dominio en cocina nacional, internacional, saludable y de autor (costeo, estandarización, emplatados).
* alto nivel de organización, discreción, adaptabilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
* pasión por el servicio, gusto por la atención personalizada, creatividad y trato impecable.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: hasta $23,000.00 al mes
beneficios:
* descuentos y precios preferenciales
* seguro de vida
pregunta(s) de postulación:
* ¿cuántos años de experiencia tienes como chef personal o en un puesto similar?
* ¿has diseñado o participado en la creación de menús para un restaurante u operación gastronómica?
* ¿tienes conocimientos en costeo de platillos y control de mermas?
* ¿conoces y aplicas normas de higiene y sanidad alimentaria como distintivo h o nom-251?
* ¿cuál es tu pretensión económica mensual?
escolaridad:
* licenciatura terminada (deseable)
experiencia:
* cocina: 3 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial