*auxiliar de cocina recién egresado(a)*:*cafetería en crecimiento* busca talento joven y entusiasta con pasión por la gastronomía, el orden y la excelencia.si estás iniciando tu carrera y deseas adquirir experiência en un entorno profesional y dinámico, ¡esta es tu oportunidad!
*objetivo del puesto*:apoyar en la preparación de insumos, ejecución de recetas y mantenimiento del área de cocina, garantizando la calidad, limpieza y eficiencia en las operaciones diarias del establecimiento.
*funciones y responsabilidades*:- preparar insumos siguiendo listas de mise en place y recetas establecidas.
- ejecutar las actividades asignadas por el *jefe de cocina* y *gerente de sucursal*.
- aplicar el sistema *peps* en el manejo de productos e insumos.
- mantener el almacenamiento ordenado en estanterías, refrigeradores y almacenes.
- lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al *distintivo punto limpio*.
- cumplir con la *nom-251* sobre higiene en alimentos.
- ejecutar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje de platos, entre otras).
- apoyar en la producción del menú, asegurando calidad * en cada preparación.
- mantener limpia y organizada la cocina, utensilios, vajilla, equipo e instalaciones.
- colaborar en eventos especiales, catering y producción industrial.
- brindar apoyo general en las actividades operativas de la sucursal.
*requisitos*:- *escolaridad*: licenciatura en gastronomía (recién egresado(a) o pasante).
- *disponibilidad de horario.
*- *actitud proactiva* y gran disposición para aprender.
*ofrecemos*:- *sueldo base*: $9,300 mensuales- *vales de despensa*- *bono por puntualidad y asistencia*- *propinas diarias*- *prestaciones de ley*- *oportunidad de crecimiento y aprendizaje continuo*si eres apasionado(a) por la cocina y deseas desarrollarte en un ambiente profesional, ¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!