Supervisar, coordinar y apoyar la operación del restaurante yo área asignada, asegurando un servicio de excelencia y lujo al huésped, cumplimiento de estándares de calidad y el desarrollo del personal a cargo.
funciones
Coordinar y supervisar al equipo de meseros y ayudantes durante el servicio.
Asignar estaciones y responsabilidades de servicio según la ocupación y rol de trabajo.
Verificar montajes de mesas, limpieza de áreas antes de cada turno.
Apoyar en la capacitación del personal a cargo etc.
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