Unete a nuestro equipo en raices mx como: jefe de cocina
somos un complejo de suites con más de 15 años en el mercado dedicado al turismo ejecutivo, buscamos una persona con experiencia en la hospitalidad y área de jefatura, con actitud de servicio y ganas de seguir aprendiendo.
funciones
* gestiona el servicio del restaurante.
* asiste en la preparación de alimentos asegurando que se cumplan con los estándares de calidad.
* recepción de proveedores.
* gestiona la limpieza de cocina.
* etiquetado y almacenaje de todos los ingredientes.
* revisión y reporte de mermas de productos.
* organizar, controlar y orientar el trabajo en cocina.
* supervisar la higiene de los alimentos y de la cocina.
* asegurar la calidad del servicio, conservando la correcta presentación y gramaje de los platillos.
* acomodo de mercancía con sistema peps.
* toma de inventarios mensuales.
* comprueba la frescura y preparación de los alimentos.
* cumple con las normas y regulaciones propias del área.
* genera propuestas de nuevos platillos.
requisitos
* experiencia: 3 años en adelante (comprobable).
* excelente liderazgo.
* conocimiento en preparación de alimentos, creación de nuevos menús y costeos.
* inglés básico/intermedio.
ofrecemos
* sueldo neto $14,000 pesos mensuales.
* prestaciones de ley.
* gimnasio subsidiado.
* descuentos a los parques de la compañía (jump in).
* día de descanso en tu cumpleaños.
* programa de becas educativas.
* l-d (descanso rolado entre semana).
* disponibilidad de rolar turnos (matutino/vespertino).
beneficios
* opción a contrato indefinido.
* seguro de vida.
* uniformes gratuitos.
pago complementario
* propinas.
tipo de jornada
* diurno.
* incluye fines de semana.
* rotativo.
* todos los fines de semana.
* turno de 8 horas.
* turno matutino.
escolaridad
* licenciatura terminada (obligatorio).
lugar de trabajo: empleo presencial.
tipo de puesto: jornada completa, por tiempo indeterminado.
fecha límite para postularse: 15/03/2025.
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