Jefe(a) Pastelero(a)
¿Eres un(a) profesional apasionado(a) de la repostería con la creatividad y la experiencia para liderar un equipo? ¡Buscamos un(a) Jefe(a) Pastelero(a) para unirse a nuestro innovador equipo!
Lo que buscamos:
Experiencia: Mínimo 4 años de experiencia comprobable en el puesto.
Formación: Licenciatura en Gastronomía (trunca o terminada).
Dominio técnico: Amplio conocimiento en masas, fermentaciones (incluyendo masa madre) y manejo de hornos, especialmente de leña.
Habilidades: Capacidad para capacitar y guiar equipos, además de gestionar operaciones de cocina.
Tus responsabilidades:
Creación y desarrollo de recetas de panadería, pastelería y pizzería, con un enfoque en postres de chocolate, frutas y creaciones frías y calientes.
Supervisión y capacitación del equipo de repostería para mantener los más altos estándares de calidad.
Control de inventario y pedidos de insumos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina general.
Lo que te ofrecemos:
Salario mensual competitivo.
Contrato indefinido y prestaciones de ley.
Si te apasiona la pastelería y cumples con estos requisitos, ¡postúlate! Queremos conocer a alguien con tu talento.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención.
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- años de experiencia
- Edad: entre 25 y 40 años
📌 Jefe Pastelero - Panadero
🏢 Sin nombre
📍 Cuauhtémoc