¿buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡queremos conocerte! En palladium hotel group estamos buscando cubrir la posición de steward para grand palladium vallarta resort & spa. Ofrecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú… misión del puesto de trabajo: realizar la limpieza de las áreas de cocina, equipo y mobiliario de la operación de alimentos y bebidas, así como apoyar en los montajes del buffet y eventos especiales de acuerdo con los programas, procedimientos y horarios establecidos. Tus funciones principales serán: * verificar que los pisos estén libres de objetos para realizar sus labores de limpieza. * efectuar la limpieza general de cocinas, según el área asignada. * operar la maquina lava loza de acuerdo con los procedimientos establecidos, aplicando el producto químico (suma rince) adecuados para su limpieza. * acomodar y surtir la loza, cristalería, plaque y utensilios a la cocina, línea de producción y servicio perfectamente limpio y trapeado. * lavar ollas, cacerolas, marmitas, planchas, estufas, parrillas, campanas y cámaras de congelación y refrigeración de acuerdo con el programa de limpieza establecido usando el químico adecuado (divo pasta). * ejecutar la distribución de mesas, sillas y líneas de bufet. * desmontar al final del evento o cierre del servicio. * lavar y trapea constantemente los pasillos de la cocina y áreas de producción asegurándose la higiene y desinfección con el químico adecuado (optimus). * surtir hielo, alcohol sólido y carbón o gas a líneas de buffet. * realizar limpieza en cámaras y botes de basura. * ejecutar tareas a fines a su puesto asignado por su jefe inmediato. * limpiar la oficina del chief steward. * limpiar y montar la mantelería. * recibir el material de trabajo por parte del jefe departamental después del briefing. * asistir al briefing realizado por su jefe directo. Requisitos mínimos: experiencia y conocimientos técnicos: * experiencia mínima de 1 año como steward. * conocimientos básicos de productos químicos y de limpieza (optimus para pisos, suma gril para cristales, suma rince para máquina lava loza, divo pasta, gel antibacterial) * manejo y cuidado de equipo de cocina.
requisitos