Lt & covarrubias somos una empresa de atracción y contratación de talentos, te invitamos a nuestro proceso de selección para la posición de jefe de cocina para restaurante líder en la ciudad de culiacán, sinaloa (suc. Primavera y suc. Chapultepec).
*requisitos*:
- licenciatura en gastronomía.
- experiência mínima comprobable de 2 años en el puesto (manejo de cocina, de personal, proveedores).
- habilidades: liderazgo, tolerancia a trabajar bajo presión, trabajo en equipo, proactivo, facilidad para resolución de problemas, dinámico, sentido común y sentido de urgencia.
objetivo del puesto:
alcanzar y mantener la rentabilidad del restaurante por medio del cumplimiento de indicadores operativos y de
venta así como administrando los recursos humanos y la materia prima, asegurando la correcta operación en el
departamento de cocina.
actividades:
- realizar pedidos a almacén general.
- recibir a su equipo de trabajo.
- supervisar la salida de su personal.
- asignar actividades a subordinados.
- realizar inventarios de cocina.
- realizar briefing para mejoras del turno.
- cuidar la rotación y permanencia del personal.
- propias del área de cocina.
se ofrece sueldo quincenal, prestaciones de ley, bono mensual por ventas brutas y propinas semanales.
importante: interesados postularse con cv actualizado con fotografía reciente, número celular activo.
se les localizará por medio telefónico con lada foránea.
gracias por tu confianza,
lt & covarrubias.