Desarrollo de comedor industrial
el puesto de gerente de comedor industrial implica organizar y controlar la plantilla, entrenar y capacitar al personal de nuevo ingreso. Es responsable de asignar y supervisar cargas de trabajo, horario y funciones del control de nómina.
entre sus responsabilidades están verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, garantizar la seguridad e higiene. También supervisa el inventario de materia prima y realiza pedidos. Programa menús, cambio y facturas. Además, se encarga de los inventarios y almacén.