Estudios:
- lic. en gastronomía
*perfil*:
- *creatividad*: innovar en recetas y presentaciones para sorprender a los clientes.
- *liderazgo*: motivar y guiar al equipo de cocina para trabajar de manera eficiente.
- *conocimiento técnico*: dominio de técnicas culinarias y conocimiento de ingredientes.
- *trabajo en equipo*: colaborar con otros departamentos, como el servicio y la gerencia, para asegurar una operación fluida.
Actividades:
- *planificación del menú*: diseñar platos que sean atractivos y que se adapten a la temporada y a las preferencias de los clientes.
- *gestión de la cocina*: supervisar el funcionamiento diario de la cocina, incluyendo la organización del equipo y el flujo de trabajo. Si es necesario cocinar
- *control de calidad*: asegurarse de que todos los platos salgan con la misma calidad y presentación.
- *gestión de inventario*: llevar un registro de los ingredientes y controlar el stock para evitar mermas.
- *capacitación del personal*: entrenar a los cocineros y ayudantes para que sigan los estándares de la cocina.
- *presión del servicio*: manejar el tiempo y la calidad bajo situaciones de alta demanda.
- *control de costos*: mantener el presupuesto sin comprometer la calidad.
- *capacitación del personal*: invertir tiempo en formar a nuevos miembros del equipo.
Sueldo: 12,000 mesuales menos impuestos
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha límite para postularse: 30/11/2024