*objetivos*
inspeccionar y garantizar la calidad e inocuidad de los productos de la empresa, asegurando que los trabajadores sigan los procedimientos y las normas de seguridad de la empresa siguiendo las buenas prácticas de manufactura y los requerimientos haccp.
*funciones*
- revisar y monitorear los registros de calidad.
- monitoreo del cumplimiento de programa de limpieza y sanitización.
- asesoramiento al personal sobre cómo se realizan los procedimientos de limpieza y sanitización.
- llevar un control de los químicos y realizar la compra de los mismos cuando se requiera.
- capacitar al personal del manejo de químicos.
- calibraciones de equipos de medición.
- solicitar equipos de limpieza que se utilizan en planta y realizar la compra de los mismos.
- solicitar equipos de seguridad que se utilizan en planta y realizar la compra de los mismos.
- reportar a personal involucrado cuando el producto no cumpla con las características de calidad e inocuidad especificadas.
- asegurarse que se establezcan, implementen y se mantengan los procesos.
- realizar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas.
- realizar auditorías internas para detectar áreas de oportunidad.
- llevar un control de los termográficadores colocados en las unidades.
- realizar pruebas microbiológicas de materia prima, producto terminado, ambiente, maquinaria y personal.
- monitorear y reportar los indicadores de calidad en la junta de resultados.
- revisión y monitoreo del control de plagas.
- seguimiento a la vida de anaquel de los productos guardados en retención.
- liberación de producto terminado.
- atender desviaciones del producto y el proceso.
- seguimiento y análisis de quejas y devoluciones de clientes.
- asegurar la liberación adecuada de maquinaria y equipo antes de utilizarlo.
- implementar, mantener y mejorar el estándar de primusgfs.
*requisitos*:
- indispensable experiência comprobable en área calidad alimentos
- conocimientos en ingeniería de alimentos o afín
- aseguramiento de calidad
- conocimientos del sistema haccp
- conocimiento del estándar primus gfs o sistema de gestión en alimentos.
- manejo de equipo de laboratorio
- buenas prácticas de manufactura
*compensacion*
- todas las prestaciones de ley
- salario en base a experiência comprobable
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $15,* - $15,* al día
pregunta(s) de postulación:
- menciona tu percepción actual o última percibida, incluye si contabas con alguna prestación superior, bonos, etc..
- menciona que tipo de sistema de gestión tienes experiência o bien si actualmente te encuentras certificado:
educación:
- licenciatura terminada (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial