Objetivo del puesto
dirigir, coordinar y supervisar la operación del restaurante garantizando un servicio de excelencia, rentabilidad, cumplimiento de estándares de calidad, y satisfacción plena de los clientes, al mismo tiempo que se desarrolla y motiva al equipo de trabajo.
responsabilidades principales
* planificar, organizar y supervisar la operación diaria del restaurante.
* asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en servicio, alimentos y bebidas.
* administrar recursos humanos: reclutamiento, capacitación, motivación y evaluación del personal.
* gestionar inventarios, costos, presupuestos y control de gastos.
* diseñar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.
* atender y resolver quejas de clientes de manera efectiva.
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y regulaciones aplicables.
* implementar políticas y procedimientos operativos del restaurante.
requisitos
* inglés conversacional
* experiencia en el puesto o a fín
* conocimientos en administración de restaurantes (costos, presupuestos, inventarios).
* educación mínima: educación media superior - bachillerato tecnológico
* 1 año de experiencia
* idioma: inglés
* edad: entre 25 y 50 años
* conocimientos: microsoft office
* palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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