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- operar y mantener los lavavajillas en condiciones óptimas.
- almacenar los platos, vasos y equipo limpios de forma organizada y segura.
- garantizar que siempre haya suficientes platos, vasos y utensilios limpios, especialmente durante las horas de mayor ajetreo.
- realizar un seguimiento de las existencias de productos de limpieza y hacer pedidos cuando sea necesario.
- fuerte ética de trabajo y compromiso con la calidad.
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