Edad
30 a 45 años
manejo de personal (de 20 a 35 empleados)
*objetivo del puesto*
- supervisa las operaciones diarias del restaurante en ambos turnos (am/pm) para asegurar su eficiencia y rentabilidad, incluyendo la gestión del personal, el control de inventario, la atención al cliente y el cumplimiento de normativas.
también se encarga de mantener altos estándares de calidad en alimentos y servicios, así como de implementar estrategias de marketing y ventas.
*- responsabilidades clave*:
1) gestión del personal: contratación, capacitación, supervisión, motivación y retención del personal.
2) control de procesos en cocina: monitorear de manera constante la salida de platillos y bebidas, garantizando el cumplimento de los estándares de las recetas.
3) control de inventario: asegurar que el restaurante cuente con los suministros necesarios para su operación.
4) atención al cliente: gestionar las relaciones con los clientes, resolver quejas y fomentar la lealtad.
5) cumplimiento de normativas: asegurar que el restaurante cumpla con las leyes y regulaciones aplicables, incluyendo normas de salud y seguridad e higiene.
6) gestión financiera: controlar costos, presupuestos y analizar resultados financieros.
7) marketing y ventas: implementar estrategias para atraer clientes y aumentar las ventas.
8) mantenimiento de la propiedad: asegurar que el restaurante se mantenga en buen estado.
9) optimización de procesos: identificar áreas de mejora para aumentar la eficiencia y reducir costos.
tipo de puesto: tiempo completo, indefinido
sueldo: $20,* - $25,* al mes
beneficios:
- descuentos y precios preferenciales
- servicio de comedor con descuento
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- servicio de alimentos y bebidas: 1 año (deseable)
- administración de personal: 1 año (deseable)
- gerente de restaurantes: 2 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial