Pasteleria en busca de *maestro panadero*
*zona de trabajo*:san pedro tlaquepaque (cercano a 8 de julio y periferico)
*requisitos*:
- experiência mínima comprobable de 5 años como maestro panadero
- experiência de 5 años mínima comprobable en panadería de hojaldre, bizcochería o panadería dulce, elaboración de birotes y galletería y pastelería
- decoración de panadería y pastelería - deseable
- conocimiento de masas, harinas, composiciones, métodos de reposo y leudado
- conocimiento en horneado de gaveta y/o horno turbo, amasados y batidos
- conocimiento en manejo de higiene de alimentos
- manejo del tiempo y trabajo bajo presión
- alta pulcritud, paciencia y disposición
- agilidad y rapidez
- habilidad aritmética y total enfoque en los detalles
- actitud de servicio y trabajo en equipo
*funciones principales del puesto*
- elaboración de pan de hojaldre, pan bizcochero o dulce, birotes y pasteles o galletas
- formar, acomodar y presentar y decorar el pan
- mezclar masas, preparar rellenos y preparados necesarios para la elaboración del pan y pasteles
- supervisar la limpieza de los equipos antes y después de su uso
- hornear diferentes tipos de pan, galletas y pasteles
- controlar las provisiones de ingredientes y solicitarlos cuando sean necesarios
- limpieza de zona de trabajo - mantener limpio y ordenado utensilios y zona de trabajo
*ofrecemos*
- horario: lunes a sábado de 8 am a 4 pm
- prestaciones de ley + servicio de comedor
- sueldo de $3,000 a $4,500 semanal (de acuerdo a experiência)
- lugar de trabajo: col.
nueva santa maría, san pedro tlaquepaque (cercano a 8 de julio y periférico)
*salary*: $3,* - $4,* per week
application question(s):
- ¿vives a menos de 1 hora de la zona de trabajo?
*experience*:
- maestro panadero: 5 years (required)
- panaderia de hojaldre, biscocheria, birotes: 5 years (required)
work location: in person