Responsabilidades principales:
- gestión de proveedores:
- identificar, negociar y mantener relaciones con proveedores confiables para obtener productos de calidad.
- solicitar y evaluar cotizaciones para obtener las mejores condiciones.
- control de inventarios:
- supervisar níveles de inventario para evitar faltantes o excesos que generen desperdicio.
- coordinar con el chef y otros responsables sobre necesidades específicas de insumos.
- adquisiciones:
- realizar pedidos según las necesidades del restaurante, respetando presupuestos y estándares de calidad.
- revisar entregas para garantizar que los productos cumplan con las especificaciones acordadas.
- análisis de costos:
- monitorear y analizar los costos de las compras, buscando siempre optimizar el gasto.
- implementar estrategias para reducir costos sin comprometer la calidad.
- cumplimiento normativo:
- asegurar que los productos adquiridos cumplan con las normativas de seguridad alimentaria y etiquetado.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13,* al mes
pago complementario:
- bono de productividad
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuenta con estudios en el área de administración, logística o gastronomía?
¿en cuál?
- ¿tiene experiência mínima de 3 años en el sector de alimentos y bebidas?
- ¿posee conocimientos básicos de normativas de higiene y seguridad alimentaria ?
- ¿sabe manejar algún software de gestión de inventarios y compras?
- ¿tiene conocimientos del idioma inglés?
lugar de trabajo: empleo presencial