“Bartender Rozmar Mariscos y Cerveza”
Objetivo.
El Bartender de nuestro restaurante es el encargado mantener la integridad de barra, monitorear y registrar egresos e ingresos de insumos para la elaboración de bebidas, así como botellas, cristalería y herramental, trabajar bajo recetas, proponer nuevas bebidas, costeos, documentar cancelaciones, mantener abastecida, ordenada y limpia el área de trabajo, gestionar la actualización de precios de bebidas, atender en condiciones óptimas, veracidad de inventarios del área, atender a nuestros clientes con cordialidad, así como mantener informado a corporativo sobre ventas diarias, semanales y mensuales, resultados del desempeño del punto de venta, trabajar bajo objetivos y comunicar cualquier situación o circunstancia que afecte a su actividad
Actividades principales del puesto.
a) Asegurar el cumplimiento de las actividades de orden, limpieza y operación de Barra.
b) Control de Inventarios (Max, Min, Punto reorden), conteos Cíclicos
c) Control de Mermas
d) Actualización y Costeo de Recetarios.
e) Cumplimiento del reglamento interno.
f) Requisición de productos para su servicio.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: $7,000.00 - $9,000.00 al mes
Horario:
Turno de 10 horas
Prestaciones:
Vales de restaurante
Tipos de compensaciones:
Bono de productividad
Experiência:
bartender: 2 años (Obligatorio)
trabajo en restaurantes: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Una ubicación