*apertura ramos arizpe*
*turnos fijos / transporte / comedor*
- dominio de todas las áreas.
- tiene conocimiento sobre las cantidades y las medidas para hacer la preparación de los alimentos.
- tiene la responsabilidad de que el ayudante de cocina y el cocinero b elaboren correctamente su trabajo.
- conoce el menú, los tiempos para servir, los procesos de cocción, zona de peligro de los alimentos.
- conoce y controla las cantidades/porciones necesarias para elaborar el menú.
- tiene conocimiento de los tipos de cortes, sopas, salsas.
- encargado de sazonar.
- contáctanos *_
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $2,* - $3,* a la semana
horario:
- turno de 8 horas
- turno matutino
- turno vespertino