*vacante para la empresa grupo andersons en cancun - benito juárez, quintana roo*:taquerias los chachalacos busca a su próximo gerente de taqueria cancún:*objetivo del puesto*:liderar la operación integral de la taquería, asegurando la calidad del servicio, la correcta ejecución de procesos operativos, el cumplimiento de estándares de higiene, la gestión del personal y la rentabilidad del negocio.*responsabilidades principales*:- supervisar la operación diaria de la taquería (cocina, barra y atención al cliente).- controlar los insumos, inventarios y mermas.- garantizar la correcta preparación de alimentos según estándares de calidad e higiene.- liderar, capacitar y motivar al equipo operativo (taqueros, meseros, ayudantes, etc.).- atender y resolver incidencias con clientes y asegurar una experiência positiva.- realizar cierres de caja, arqueos y reportes de venta diarios.- coordinar pedidos con proveedores y asegurar el abastecimiento oportuno.- cumplir con normas de seguridad alimentaria, sanitaria y laboral.- desarrollar estrategias locales para aumentar ventas (promociones, alianzas, activaciones).- controlar costos operativos y alcanzar metas de rentabilidad.*perfil requerido*:- bachillerato terminado o licenciatura en gastronomía, administración o afín (deseable).- mínimo 2 años de experiência como gerente o subgerente en restaurantes o taquerías.- conocimiento en manejo de personal, inventarios, caja y procesos operativos.- habilidades de liderazgo, atención al cliente y resolución de conflictos.- experiência en manejo de sistemas de punto de venta (pos).- disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.*habilidades y competencias*:- liderazgo y dirección de equipos operativos.- enfoque en servicio al cliente.- toma de decisiones bajo presión.- organización y disciplina operativa.- proactividad y enfoque en resultados.*condiciones laborales*:- jornada laboral: turnos rotativos (incluye fines de semana).- prestaciones de ley desde el primer día.- sueldo competitivo acorde a experiência.- oportunidad de crecimiento dentro del grupo restaurantero.- alimentación incluida durante turno laboral.- salario: $20,000 netos + propinas + bonos*nível de educación deseada*:superior - titulado*nível de experiência deseada*:nível experto*función departamental*:turismo / hotelería*industria*:restaurantes*habilidades*:- ingles