Acante: gerente general - restaurante argentino (grupo costeño)
ubicación : polanco, cdmx
tipo de puesto : jornada completa
experiência requerida : mínimo 5 años en dirección operativa de restaurantes de alto volumen y finin dining
grupo costeño está en búsqueda de un gerente general con amplia experiência en la operación de restaurantes para liderar uno de nuestros conceptos insignia: un restaurante argentino de alta gama ubicado en polanco, cdmx. Este líder será responsable de dirigir a un equipo de más de 100 colaboradores, asegurar la excelencia operativa y representar los valores de nuestra marca.
responsabilidades
* liderar y motivar al equipo operativo, administrativo y de servicio.
* asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio al cliente.
* supervisar los procesos de apertura, operación y cierre del restaurante.
* gestionar costos, presupuestos, inventarios y rentabilidad del negocio.
* implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.
* coordinar con áreas corporativas (rh, finanzas, marketing) para alinear objetivos.
* asegurar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias y de seguridad.
requisitos
* experiência comprobable como gerente general en restaurantes de alto volumen (mínimo 5 años).
* excelente liderazgo y habilidades para manejar equipos grandes (100+ personas).
* visión estratégica y orientación a resultados.
* conocimiento sólido en control de costos, p&l, y métricas operativas.
* excelente comunicación y capacidad de resolución de conflictos.
* disponibilidad de horario y enfoque en servicio al cliente.
ofrecemos
* sueldo competitivo acorde a expérience.
* prestaciones de ley y superiores.
* oportunidad de crecimiento dentro del grupo.
* cultura organizacional enfocada en la excelencia y el desarrollo profesional.
interesados postularse por este medio
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