Responsabilidades del coordinador de alimentos y bebidas
el coordinador de alimentos y bebidas es responsable de gestionar y controlar los costos de alimentos y bebidas, supervisar el personal de servicio y cocina, planificar y coordinar los menús y eventos especiales. Además, debe mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria efectiva en su trabajo.
competencias esenciales
* liderazgo
* habilidad para la toma de decisiones
* excelentes habilidades de comunicación
* habilidad para la resolución de problemas
* orientación al cliente
en cuanto a conocimientos técnicos, el candidato debe tener sólidos conocimientos en cuanto a costos de alimentos y bebidas, gestión de inventarios, planificación de menús y otros aspectos clave del negocio.
características del cargo
* gestión de costos de alimentos y bebidas