Estamos buscando cocineros / cocineras con excelente actitud de servicio, compromiso y rapidez para integrarse a nuestras unidades en las zonas: sur y poniente
el puesto es para la operación en uno de los siguientes planteles:
* Álvaro obregón: Álvaro obregón i y ii.
* cuajimalpa: plantel santa fé.
* coyoacán: plantel coyoacán.
* tlalpan: plantel tlalpan i y ii.
* xochimilco: plantel xochimilco.
* magdalena contreras: plantel magdalena contreras
¿qué buscamos?
* experiencia: mínimo 1 a 2 años en comedores industriales, cafeterías de volumen o restaurantes.
* escolaridad: bachillerato terminado o carrera técnica en gastronomía / turismo (deseable).
* conocimientos:
* técnicas de corte y diferentes métodos de cocción.
* conocimiento básico de la nom-251 (manejo higiénico de alimentos).
* capacidad para cocinar grandes volúmenes (menús del día).
* manejo de utensilios y equipo de cocina industrial.
tus funciones principales:
* preparación y montaje de alimentos siguiendo las recetas establecidas.
* mantener la limpieza y orden constante de su área de trabajo (estación).
* apoyo en la recepción de mercancía y acomodo en almacén/cámaras (peps).
* cumplir con los tiempos de servicio para asegurar que los alimentos estén listos en los horarios de receso escolar.
* cuidado y reporte del estado de los insumos (evitar mermas).
perfil:
* persona dinámica y con capacidad de trabajar bajo presión.
* puntualidad y asistencia impecable.
* trabajo en equipo y disposición para seguir instrucciones del jefe de cocina.
* contar con uniforme limpio y excelente higiene personal.
ofrecemos:
* sueldo base semanal
* prestaciones de ley.
* estabilidad laboral.
* excelente ambiente de trabajo dentro de planteles educativos.