*producto*
- controlar que la tienda tenga todo para vender, desde la bodega, a la tienda al producto final, tanto en insumos como en subproductos-misse en place suficiente.
- realizar la propuesta de pedido semanal de insumos para la sucursal
- supervisar todas las producciones (organización, anotación controlar de mermas)
- ejecución de reporte stock (con el jefe de operación) según la frecuencia indicada.
*cliente*
- supervisar que se atiende al cliente correctamente, desde cómo se le recibe, cómo se le trata y se le sirve el pedido y como se le despide.
- supervisión del plan de incremento de ticket medio (no recoger pedidos sino ofrecer productos).
- supervisar el grado de conocimiento de los productos (ventajas competitivas) y de la carta, de qué manera se transmite al cliente, y corregir.
- recoger las sugerencias de los clientes y reportar al jefe de equipo.
- solución de conflictos con los clientes siempre que este, reporte a jefe de equipo.
*equipo*
- da soporte al jefe de equipo en la formación de las nuevas incorporaciones
- supervisar uniforme y presencia de los empleados
- supervisar el diario cumplimiento de las normas de trabajo
- supervisar y mejorar el flujo de comunicación entre los empleados. Solucion de los conflictos entre empleados, o reporte a jefe equipo.
- recibir y tramitar al jefe de equipo las bajas-propuestas de cambios de turno
- cubrir bajas
*organización y gestion*
- supervisar el plan de mantenimiento, orden y limpieza de todos los espacios tienda-obrador-almacén
supervisar el plan de limpieza de la maquinaria-supervisar las reparaciones (control del técnico).
- organizar el folder de documentación (facturas, órdenes de compra, notificaciones) que se lleva al back office 1 ves a la semana.
- supervisar el arqueo de caja y gestiona el cambio de efectivo
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
horario:
- incluye fines de semana
- turno de 10 horas
prestaciones:
- descuentos y precios preferenciales
- horarios flexibles
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- propinas
pregunta(s) de postulación:
- ¿cuantos años de experiência tienes en manejo de productos, alimentos y servicio a cliente?
Educación:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- manejo de sucursal: 1 año (obligatorio)
- manejo de equipo: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial