Importante empresa solicita chef encargado de comedor industrial.
*requisitos*:
licenciatura en gastronomía, chef, similares
experiência al menos 5 año en puesto similar
disponibilidad de horario
*_responsabilidades del puesto: _*
- planificar, organizar, dirigir y controlar la producción gastronómica que demandan todos los centros de consumo, con el fin de cubrir las necesidades y expectativas del cliente con oportunidad, calidad, tiempo y al costo establecido por la empresa
- planear la compra de insumos con base en la demanda
- desarrollar y costear menús
- elaborar fichas técnicas, aplicar métodos de cocción en diversas preparaciones
- mantiene vigente la certificación sobre el manejo higiénico de alimentos (distintivo h)
- supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones
- planificar horarios, turnos de trabajo, días libres y vacaciones del personal de cocina
- cuidar el aseo y apariencia personal durante la jornada de trabajo personal y de la gente a su cargo
- mantenerse a la vanguardia en cuanto a técnicas y tendencias gastronómicas
*ofrecemos*:
sueldo competitivo
caja de ahorro
prestaciones superiores
zona de trabajo tlajomulco de zúñiga
interesados postularse por este medio
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $14,* - $18,* al mes
horario:
- turno de 10 horas
prestaciones:
- caja de ahorro
- vales de despensa
pregunta(s) de postulación:
- ¿vives cercas de tlajomulco de zúñiga?
educación:
- licenciatura terminada (deseable)