*maître*
en unitec integramos profesionistas que aporten sus conocimientos en las prácticas y actividades educativas dentro de las clases para llevar a cabo con éxito la enseñanza de los contenidos académicos.
*objetivo del puesto*:
formar administradores/as con conocimientos sólidos de hospitalidad, bebidas y servicio, con bases prácticas para la atención al cliente.
Administrar los recursos para la correcta operación del salón comedor del centro de formación _blue mountains._
*principales funciones*:
*centro de formación *_blue mountains_*
- dirección a los alumnos que se encuentran en el salón comedor
- enseñanza con destreza y seguridad las bases de servicio de alimentos y bebidas
- enseñanza de la etiqueta y el protocolo del servicio en el ámbito de alimentos y bebidas
- evaluación del desempeño de los estudiantes en el área de salón comedor
- control y manejo de almacenes de bar
- elaborar requisiciones de materia prima para el área de bar
- elaboración de manuales y recetarios de bebidas
- supervisar y coordinar el buen uso de las áreas del centro de formación relacionadas al servicio
- atención y servicio a alumnos
- realizar procesos académicos y administrativos
- gestión de eventos académicos y corporativos
- desarrollo de materiales audiovisuales para la retención, absorción y nuevo ingreso de estudiantes
- realizar capacitaciones a estudiantes y administrativos
- gestión de transacciones del restaurante escuela
- constante capacitación para mantenerse a la vanguardia
- gestión de compras de uniformes y de utensilios
- control de inventarios de equipo y utensilios del salón comedor
*requisitos*:
*escolaridad*:licenciatura en gastronomía, hotelería, o carreras afines, especialidad en administración de servicios de hospitalidad, emprendedores de negocios de a y b, gastronomía, gestión de eventos o a fin. Maestría en educación, administración, administración de negocios de alimentos y bebidas, gestión y operación de establecimientos.
Experiência mínima 3 años en enseñanza a nível licenciatura
experiência mínima de 2 años en servicio al cliente de las áreas turísticas
*¿por qué trabajar en unitec?*
estamos posicionados como una de las mejores universidades a nível nacional, con 55 años de experiência en el mercado, alcanzando los más altos estándares en calidad educativa, contamos con la acreditación “lisa y llana” otorgada por la fimpes y 5 estrellas qs ratings en enseñanza, empleabilidad, inclusión y educación en línea.
*ofrecemos*:
- contrato directo con la empresa.
- plan de crecimiento y capacitación constante.
- incentivos y reconocimientos (entre ellos becas académicas al 100%).
- salario competitivo.
- prestaciones de ley.
- prestaciones superiores a la ley como fondo de ahorro, bono anual y vales de despensa.
Seguro de gastos médicos mayores y seguro de vida
debe de saber el protocolo del servicio de un restaurante fine dinning
horario: matutino
años de experiência: 3
se imparte en: dirección blue mountains & gastronomía