Twin dolphin - maravilla los cabos busca cocinero eventual de sushi para apoyar durante el evento thanksgiving, que se llevará a cabo del 25 al 30 de noviembre del 2025
mision del puesto
cocinar de manera profesional y apasionada, apegado a los más altos estándares de calidad, autenticidad, limpieza, seguridad e higiene, y de acuerdo con las instrucciones del chef de sushi.
contribuir a la creación de una experiencia gastronómica excepcional, garantizando la satisfacción del propietario
actividades a realizar
* preparar y brindar un servicio de calidad, en todas las áreas de producción de alimentos, de acuerdo con las normas y especificaciones del menú y recetas.
* dar seguimiento con las preparaciones según lo solicitado por los chefs de partie y / o sous chefs.
* mantener organizada y limpia el área de trabajo
funciones genéricas
* brindar un servicio excepcional a propietarios, huéspedes, proveedores, visitantes y colaboradores.
* actuar con esmero y dedicación en las tareas que le sean asignadas y que contribuyan a la misión, alineadas a los valores organizacionales.
requisitos
formación y requisitos
* experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta gama, desarrollos de ultra lujo o cocinas especializadas, con un enfoque destacado en la preparación de cocina japonesa.
* conocimiento y manejo del distintivo h
* experiencia en barra fría, barra caliente y ensaladas.
* disponibilidad de horario
competencias twin dolphin
* enfoque a resultados
* enfoque a la calidad
* enfoque al cliente
* integridad
* trabajo en equipo
* ética en el trabajo