**Hello Kitty Burgerland**
**¿Quiénes somos?**
Una experiência temática en la industria gastronómica, inspirada en Hello Kitty & friends. Licensed by Sanrio.
- Supervisar y coordinar la producción de postres y otros productos horneados, así como del área de bebidas.
- Diseñar y desarrollar nuevos platos de postres, productos horneados y bebidas.
- Asegurar que los platos se preparen de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.
- Gestionar el inventario de ingredientes y suministros necesarios para la producción de postres, productos horneados y bebidas.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina en la producción de postres y productos horneados.
- Coordinar con otros departamentos para garantizar la disponibilidad de ingredientes y suministros necesarios para la producción de postres y productos horneados.
*El horario será de lunes a domingo, horario rotativo, con un día de descanso a la semana entre lunes y miércoles.
**Experiência y conocimientos**
- Experiência previa en la producción de postres, productos horneados y bebidas, preferiblemente con experiência en un puesto de liderazgo.
- Conocimiento de técnicas de pastelería, repostería y preparación de bebidas, incluyendo la capacidad de trabajar con ingredientes delicados y temperaturas precisas.
- Conocimiento de las regulaciones de seguridad y sanidad alimentaria, incluyendo la capacidad de garantizar que se cumplan todos los requisitos y normas de seguridad en la producción de alimentos.
- Conocimiento de los estándares de calidad de los ingredientes y suministros de la cocina, incluyendo la capacidad de seleccionar, inspeccionar y aprobar ingredientes y suministros para garantizar la mejor calidad de los platos.
- Conocimiento de las tendencias culinarias y del mercado en la industria de restaurantes, incluyendo la capacidad de adaptarse.
**Habilidades y aptitudes**
- Habilidad para tomar decisiones efectivas y resolver problemas, incluyendo la capacidad de analizar situaciones, identificar problemas y tomar decisiones informadas y acertadas.
- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal, incluyendo la capacidad de trabajar en colaboración con otros departamentos y miembros del personal para lograr los objetivos de la empresa.
- Habilidad para mantener la calma y la compostura en situaciones de alta presión, incluyendo la capacidad de manejar situaciones imprevistas.
- Destreza en la planificación y organización, incluyendo la capacidad de planificar y organizar la producción de alimentos y el personal de cocina.
- Destreza en la preparación de alimentos y en la elaboración de menús, incluyendo la capacidad de crear menús innovadores.
- Destreza en la gestión financiera, incluyendo la elaboración de presupuestos y análisis de costos, así como la capacidad de maximizar las ganancias de la empresa.
- Destreza en la gestión de personal, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del desempeño del personal, así como la capacidad de motivar y liderar equipos de cocina.
- Destreza en la gestión de inventario, incluyendo la capacidad de mantener registros precisos y detallados de los ingredientes y suministros de la cocina.
- Destreza en la gestión de equipos de cocina y en la supervisión de la producción de alimentos, incluyendo la capacidad de coordinar y supervisar la producción de alimentos y la gestión de equipos de cocina.
**Formación académica**
- Diploma o título en artes culinarias o campo relacionado.
Tipo de contrato: Permanente
Jornada laboral: Tiempo Completo
Modalidad de trabajo: Presencial (San Pedro Garza García, México)
Días de trabajo a la semana: Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
**Te ofrecemos**:
- Prestaciones de ley.
- Bono de desempeño trimestral.
- Seguro de gastos médicos mayores y seguro de vida.
- Membresía en gimnasio.
- 30% de descuento en consumos dentro de las empresas del grupo.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Horario:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial