Paradisus gran canaria está en busca de pasteleros/as apasionados y altamente cualificados para unirse a nuestro equipo de cocina.misión del puestoel/la pastelero/a será responsable de la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería y repostería de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica excepcional acorde a los estándares de lujo del hotel.colaborará activamente con el equipo de cocina, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.
¿qué tendrás que hacer?
elaborar y presentar postres, panes, bollería y productos de repostería siguiendo las recetas y estándares establecidos, cuidando al máximo la calidad, el sabor y la presentación.participar en la creación y renovación de cartas de postres, incorporando nuevas tendencias y propuestas creativas alineadas con la identidad del destino.gestionar la mise en place diaria del área de pastelería, asegurando la correcta preparación de ingredientes y materiales.supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas y elaboraciones.garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido y de excelencia.controlar el stock del área de pastelería y contribuir a la reducción del desperdicio alimentario, siguiendo las políticas de sostenibilidad del hotel.
¿qué buscamos?
formación en pastelería, repostería, gastronomía o áreas relacionadas.al menos 2 años de experiencia como pastelero/a en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.dominio de técnicas de pastelería clásica y moderna; se valorará experiencia en pastelería internacional.persona creativa, detallista y organizada, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.valorable conocimiento de inglés para la interacción con huéspedes y equipos internacionales.
¡únete al equipo de paradisus gran canaria y crea experiencias dulces inolvidables!
en meliá todos somos vip.en meliá hotels international apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de recursos humanos.asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.en este sentido, nuestro lema es "hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
#j-*-ljbffr