Oferta de empleo: chef encargado
nuestra compañía busca a un chef encargado para unirse a nuestro equipo.
descripción del puesto:
el chef encargado será responsable de la supervisión y dirección de la cocina, asegurándose de que los platos sean preparados con calidad y eficiencia. Deberá manejar indicadores como costos, mermas, inventarios, recetas, proveedores y personal (mínimo 20 personas).
requisitos básicos:
* escolaridad mínima: licenciatura en gastronomía, turismo, alimentos y bebidas o afín.
* experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina dentro de cadenas de restaurantes.
responsabilidades y desafíos:
1. supervisar y dirigir la cocina, asegurando la calidad y eficiencia de los platos.
2. manejar indicadores clave para optimizar los procesos.
3. mantener relaciones con proveedores y personal.
beneficios:
* sueldo base $18,800 pesos.
* prestaciones de ley.
* seguro de vida.
* servicio de comedor.
* capacitación pagada.
* uniformes.
* descuento dentro de grupo alsea 40%.
* bono de venta mensual.
otras ventajas:
* crecimiento profesional.