*banquetes ambrosia s.a.p.i. De c.v. busca subgerente académico en tlalpan, ciudad de méxico*:
*subgerente académico*:
*ambrosía centro culinario (acc)*:
*misión del cargo*: brindar atención integral de servicios escolares a docentes, alumnos y coordinadores, garantizando la excelencia en el control académico y normativo ante la sep. El titular de esta posición debe poseer *conocimientos sólidos y profundos en gastronomía*, fundamentales para supervisar contenidos, coordinar exámenes prácticos y asegurar que la oferta educativa cumpla con los estándares técnicos de la industria.
*responsabilidades principales*:
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gestión y control escolar*: supervisar el registro de asistencias y calificaciones, asegurando el resguardo de expedientes bajo la reglamentación sep.
- *
supervisión gastronómica-pedagógica*: validar contenidos académicos y técnicos, asegurando que los programas de estudio estén alineados a las tendencias y técnicas modernas de la gastronomía.
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vinculación operativa*: coordinar entrevistas de nuevo ingreso y organizar la logística de exámenes técnicos, así como las prácticas escolares nacionales e internacionales.
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cumplimiento normativo*: liderar procesos de auditoría y acreditación académica, implementando controles de calidad educativa.
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certificación*: gestionar la emisión de constancias, diplomas y reconocimientos con validez oficial.
*perfil ideal*:
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formación*: licenciatura en *administración, educación, pedagogía, gastronomía, administración de instituciones o gestión de la hospitalidad* (*título indispensable*).
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experiência*: mínimo 2 años en planificación curricular y gestión de centros educativos de alto nível.
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conocimientos técnicos indispensables*:
- *dominio sólido de gastronomía* (técnicas, insumos, terminología y entorno culinario).
- reglamentación y trámites ante la sep.
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idiomas*: inglés nível avanzado.
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herramientas*: dominio de microsoft office (especialmente excel para control de indicadores).
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
educación superior
*habilidades*:
- trabajo en equipo
- lidezago
- gestión