1. Ejecutar el muestreo para el cumplimiento de los planes de muestreo de materia prima y proceso de producción de alimento para verificar que cumpla con las especificaciones.
2. Inspeccionar que las instalaciones de almacenamiento de materia prima y del material almacenado estén en condiciones óptimas previo a su resguardo.
3. Llevar a cabo la trazabilidad a las desviaciones presentadas para idientificar el origen de la misma y plasmarlo en un plan de trabajo a través de acuerdos con los involucrados
4. Inspeccionar el cumplimiento de los procedimientos y operaciones en engorda, planta de alimentos y materias primas
5. Inspeccionar el cumplimiento de los procedimientos y operaciones en engorda y planta de alimentos alineados a las certificaciones de buenas prácticas pecuarias, buenas prácticas de manufactura y al estándar genesis-gap.
6.informar de manera inmediata a su jefe directo de cualquier hecho, tendencia o acción que por su posición pueda percibir y que afecte o pueda afectar de alguna manera a la compañía.