- Recibir bienes y mercancías de proveedores cotejando cantidades y precios con la orden de compra autorizada.
- Verificar que los productos cumplan con los estándares de calidad e higiene requeridos por el hotel.
- Validar que las mercancías recibidas coincidan con las facturas y órdenes de compra.
- Ejecutar el proceso de lavado, enjuague y desinfección de frutas y verduras conforme a las normas del hotel.
- Revisar que las facturas cumplan con los requisitos fiscales establecidos.
- Reportar de inmediato cualquier anomalía en calidad, precio o cantidad al área de Compras y al departamento solicitante.
- Elaborar notas de crédito provisionales en caso de faltantes o diferencias de precio.
- Asegurar la entrega puntual de mercancías a los departamentos correspondientes.
- Registrar la recepción de mercancías y validación de facturas en el sistema contable (Iscala) diariamente.
- Elaborar reportes diarios para Cuentas por Pagar con documentación soporte ordenada y completa.
- Mantener el área de recepción limpia y en cumplimiento con normas de seguridad e higiene.