¿Te apasiona la hospitalidad, el servicio al huésped y la gestión de equipos en restaurantes?
En Palladium Hotel Group buscamos un/a Maître para coordinar la operación de los restaurantes en nuestro complejo en México, asegurando la excelencia en el servicio y la máxima calidad en la experiencia de nuestros huéspedes.
Como Maître, serás responsable de supervisar la operación diaria de los centros de consumo, liderar al equipo de restaurantes y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y sustentabilidad, manteniendo siempre el enfoque en la satisfacción del huésped.
Funciones principales:
- Supervisar la apertura, operación y cierre de los centros de consumo.
- Coordinar la atención de huéspedes VIP y especiales.
- Verificar estándares de higiene, servicio y sustentabilidad en todas las áreas.
- Gestionar inventarios de vinos, loza, cristalería, cubertería y mantelería.
- Coordinar con sommelier y cocina la correcta operación de vinos y alimentos.
- Elaborar roles de descanso, horarios y supervisar asistencia del personal.
- Liderar y capacitar al equipo de restaurantes.
- Dar seguimiento a auditorías de calidad y gustometría en los centros de consumo.
- Asegurar el cumplimiento de los requerimientos para eventos especiales.
Para tener un buen encaje en la posición:
- Licenciatura en Turismo (especialidad en Administración Hotelera).
- Mínimo 3 años de experiencia como Maître en hoteles 5 estrellas.
- Conocimientos en gastronomía, vinos, bebidas, ventas, planeación y Distintivo H.
- Nivel alto de español e inglés.
- Deseable: estudios de maestría.
¿Qué ofrecemos?
- Ser parte de un grupo hotelero internacional con presencia general.
- Entorno dinámico y multicultural con oportunidades de desarrollo profesional.
- Participación en proyectos de alto impacto en hospitalidad.
- Beneficios competitivos.
📌 Maitre (26/09/2025)...
🏢 Palladium Hotel Group
📍 México