Lugar de trabajo: Arteli Sucursal CoronaDescripción de puesto: Tablajero AÁrea: Perecederos – Carnes frías y rojasReporta a: Jefe de departamento de carnesUbicación: Piso de ventas / cámara de refrigeraciónObjetivo del puesto:Atender y asesorar a los clientes en la compra de carnes, realizando cortes de acuerdo a las especificaciones solicitadas, garantizando la frescura, inocuidad y correcta exhibición del producto.Actividades principales:Recibir, revisar y almacenar la carne en cámaras de refrigeración de acuerdo a normas de higiene y seguridad.Realizar cortes de res, cerdo, pollo y otros productos, según estándares del supermercado y solicitud del cliente.Atender a clientes en el mostrador, ofreciendo cortes especiales y recomendaciones.Pesar, empacar, etiquetar y colocar mercancía en vitrinas exhibidoras.Revisar fechas de caducidad, temperatura de cámaras y condiciones del producto.Limpiar y desinfectar área de trabajo, herramientas y equipo de corte.Apoyar en inventarios del área y en la rotación de mercancía (PEPS: primero en entrar, primero en salir).
Cumplir con normas de seguridad e higiene (uso de guantes, malla de seguridad, cubrebocas, etc.).
Maquinaria y herramientas utilizadas:Sierra eléctrica para hueso.Molino de carne.Afilador de cuchillos.Balanza digital.Rebanadora (para carnes frías).
Cámaras de refrigeración y congelación.Vitrinas exhibidoras refrigeradas.Cuchillos de diferentes tamaños y hachas de corte.Guantes de malla de acero y equipo de protección personal.Requisitos para contratación:Escolaridad: Secundaria terminada (preferente).
Experiencia: 6 meses a 1 año como carnicero o ayudante de carnicería (deseable en autoservicio).
Conocimientos:Tipos de cortes (res, cerdo, pollo).
Manejo de maquinaria básica (sierra, molino, rebanadora).
Buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.Habilidades:Atención y servicio al cliente.Rapidez y precisión en el corte.Trabajo bajo presión y en equipo.Disponibilidad:Horarios rotativos, fines de semana y días festivos.Requisitos físicos:Buena condición física (carga de producto y largas jornadas de pie).
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $11,516.00 al mesBeneficios:Caja de ahorroOpción a contrato indefinidoSeguro de vidaUniformes gratuitosVales de despensaPregunta(s) de postulación:¿A cuantos minutos le queda la sucursal Arteli Corona o si es de fácil acceso para usted?
Experiencia:6 meses: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Tablajero A
🏢 Grupo Comercial Chedraui
📍 Benemérito de las Américas