Las quekas de cholula solicita: sub chef de cocina
*perfil deseado*:
*se requiere dominar 50% operación y 50% temas administrativos*
- edad de 28-40
- sexo indistinto
- licenciatura en gastronomía titulado o experiência previa de 5 años en algun puesto similar comprobable
- conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana. (preferente que sea comida mexicana).
- manejo estrategico de personal
- manejo higienico de alimentos (distintivo h)
- elaboración de recetas
- propuestas de inovación
- *buen sazón (indispensable).*:
- costeo de recetas
- manejo de sistema peps, conservación y almacenamiento de alimentos
- gusto por enseñar
*actividades principales a realizar*:
- supervisión a las diferentes areas de cocina
- realización de horarios
- costeos de recetas
- apoyo en inventario.
- manejo estrategico del personal a su cargo
- elaboración de pedidos
- monitoreo de la capacitación de nuevos integrantes.
- recepción de proveedores
*condiciones del puesto*:
- horario 8:00 am a 6:00 pm de lunes a sabado
- horario: 7:20 am a 6:00 pm domingo
- 1 dia de descanso entre semana
- otro medio dia jueves o viernes (una vez que se haya completado la capacitación).
- desayuno y comida gratuitos
- prestaciones de ley (imss despues de 3 meses),
- aguinaldo, vacaciones, prima vacacional (desde el ingreso).
- descuento de empleados de 40% sobre carta
- oportunidad de crecimiento
unete a nuestra gran familia, postulate por este medio o envianos un whastapp a, te atenderemos con gusto en un horario de 9:30 am a 5:30 pm
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $14,000.00 al mes
beneficios:
- descuento de empleados
- servicio de comedor
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 3 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial