*gerente senior de unidad - comedor industrial.*
¿te apasiona la supervisión operativa, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de estándares de calidad en comedores industriales?
¡esta vacante es para ti!
En *superchef*, buscamos un *gerente senior de unidad* para liderar la operación de uno de nuestros comedores industriales más importantes, garantizando el buen servicio, control de costos, manejo de personal y satisfacción del cliente.
*¿qué harás en tu día a día?*
- supervisar al equipo operativo (cocineros, ayudantes generales, etc.) asegurando el cumplimiento de procesos, horarios y funciones.
- asegurar que la preparación y entrega de alimentos cumpla con los estándares de calidad e higiene.
- verificar pedidos, rotación de insumos y control de almacén para evitar mermas.
- elaborar reportes de incidencias, producción, inventarios y controles administrativos de la unidad.
- dar seguimiento a quejas o sugerencias de clientes y comensales para garantizar su satisfacción.
- coordinar con otras áreas (compras, recursos humanos, administración) para asegurar una operación eficiente.
- y demás actividades afines al puesto.
*requisitos indispensables*:
✔ experiência mínima de 2 años como *gerente de unidad* en comedores industriales o servicios de alimentación.
✔ conocimiento en normas de higiene alimentaria y buenas prácticas (nom-251, distintivo h deseable).
✔ habilidades administrativas: elaboración de pedidos, *costeo manual de recetas (no usamos software)*, manejo de excel básico-intermedio.
✔ liderazgo, toma de decisiones y resolución de conflictos.
✔ excelente actitud de servicio y enfoque en resultados.
✔ disponibilidad para laborar de lunes a sábado de 8:00 a 18:00 h. (horario mixto)
*lo que ofrecemos*:
- contratación directa con la empresa.
- capacitación constante.
- ambiente laboral estable y equipo comprometido.
- posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
- sueldo base competitivo (según experiência)
- prestaciones de ley.
- servicio de comedor.
*zona de trabajo*: etrac (consulta ubicación exacta en entrevista)
*¿crees que el puesto es para ti?*
envíanos tu cv, junto con una carta de presentación, explicándonos por qué eres ideal para el puesto, al siguiente número de whatsapp: 55-72-45-35-80
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado, por obra o tiempo determinado, por periodo de prueba
duración del contrato: 3 meses
sueldo: $10,000.00 al mes
beneficios:
- caja de ahorro
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor con descuento
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- diurno
- incluye fines de semana
- lunes a viernes
- rotativo
- turno de 8 horas
- turno mixto
lugar de trabajo: empleo presencial